暮らし応援コラム

+8月 August +


果肉成分の90%以上が水分で、体を冷やす作用があるので暑い季節にぴったりです。利尿作用の強い成分が含まれているので、腎臓病の予防や体のむくみを取る効果があります。また、ミネラルもたくさん含まれていて、その中でもカリウムが特に豊富で疲れた体をすばやく回復させるので、夏バテ防止にも効果があります。

●色つやが良く、縞がはっきりしているもの。 ●たたいた時に、澄んだような音がするものがいいようです。 ●切ってあるものは種が黒々しているもの。

水に浮かべてみるとわかります。水面から頭をちょっとだけ出しているのが食べ頃です。半分ぐらい出しているのは”す”入りで過熟気味。底に沈んでいるのは未熟です。